È nota soprattutto per il suo utilizzo nel trattamento dell’indigestione. Stimolando la secrezione dei succhi gastrici, contribuisce a migliorare il benessere digestivo dopo pasti particolarmente abbondanti. Ma questa funzione è solo uno dei suoi benefici. Studi scientifici pubblicati sull’American Journal of Clinical Nutrition hanno dimostrato che il consumo di betaina può anche contribuire a ridurre i livelli di omocisteina negli adulti sani.
Promettenti ricerche su alcuni rischi per la salute.
Da diversi anni, i ricercatori si interessano al legame tra il consumo di betaina e alcuni meccanismi di protezione dell’organismo.
