en bewaar de koelkast voor de bereidingen en de snelle sorteringen.
Erreurs courantes à éviter
Couper les courgettes tropépaisses — De tranches épaisses sont difficiles à roller and peuvent se casser; visez des lamellen boetes en regulieren.
Trop cuire les courgettes sur le gril – Een cuisson die overmatige scheurt in de molles en moeilijkheden bij het manipuleren.
Gebruik een vloeibare vloeistof — Een te hoge luchtvochtigheid kan de rouleaux degraderen.
Garneer généreusement chaque tranche – Gebruik een fijne garnituurbank om de courgette als serrée en reste bien fermée te laten rollen.
Apparatuur vereist
Involtini vegani di zucchine grigliate
