très froide emprisonne beaucoup mieux l’air lorsqu’elle est fouettée.
2. Preparare il mélange
Versare la crema liquida ben froide nel contenitore del battitore.
Aggiungere il mascarpone, il latte concentrato e il latte in polvere.
Se desideri profumare la tua chantilly, aggiungi la vaniglia o la scorza di agrumi.
Iniziare a leggere la velocità media, quindi aumentare progressivamente la velocità.
3. Monter la chantilly
Continuez à fouetter jusqu’à ce que la préparation Begin à épaissir.
Verranno visualizzate progressivamente le tracce del suono. Continua fino a ottenere una crema:
ferma;
lisci;
brillante;
