four et le laisser reposer 20 à 30 minuti.
Aumentare la temperatura del forno a 260 °C (500 °F).
Remettre le rôti au four et le faire dorer 5 à 10 minuti, jusqu’à la formazione d’une croûte.
Metodo 2: Cucina tradizionale: Commencer à feu vif
Préchauffer le four a 230 °C (450 °F).
Pendente Rôtir 20 minuti.
Impostare la temperatura a 160 °C (325 °F).
Poursuivre la cottura jusqu’à ce que la température à cœur souhaitée soit atteinte.
Laisser reposer avant de découper.
Aumentare la temperatura del forno a 260 °C (500 °F).
Remettre le rôti au four et le faire dorer 5 à 10 minuti, jusqu’à la formazione d’une croûte.
Metodo 2: Cucina tradizionale: Commencer à feu vif
Préchauffer le four a 230 °C (450 °F).
Pendente Rôtir 20 minuti.
Impostare la temperatura a 160 °C (325 °F).
Poursuivre la cottura jusqu’à ce que la température à cœur souhaitée soit atteinte.
Laisser reposer avant de découper.
🌡️Guida alle temperature interne
Indicativo: 50 °C (
