le erbe, il sale e il pepe per ottenere un patè.
Frottez le rôti avec ce mélange, y compres les côtés.
Posizionare il girarrosto, sul lato inferiore, su una griglia in un piatto da portata.
Frottez le rôti avec ce mélange, y compres les côtés.
Posizionare il girarrosto, sul lato inferiore, su una griglia in un piatto da portata.
🔥Istruzioni di cottura
Metodo 1: Cuisson inversée (Recommandée pour une cuisson parfaite)
Préchauffer le four a 120 °C (250 °F).
Cuire lentamente fino a quando la temperatura al cuore è atteigne:
48-50 °C per una cottura saignante
, 52-54 °C per una cottura a punto,
57-60 °C per una cottura ben cotta
. Retirer le rôti du
