est important, car il aide l’huile d’olive et les aggressionements à mieux adhérer. Una zucchina troppo umida rischia di rendere più acqua durante la cottura e di meno bien gratinata.
Comment Couper les Courgettes Façon Hasselback
Placez une courgette sur une planche à découper. Pour éviter de couper jusqu’au bout, mettez deux baguettes, deux manches de cillères en bois ou deux couteaux à beurre de chaque côté de la courgette. Cette astuce bloque la lame du couteau et garde la base intatta.
Faites ensuite des incisioni fines sur toute la
